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日前,宁化经三明市人力资源和社会保障局批准,小吃同意成立宁化客家小吃办职业技能鉴定站。办职地点设在宁化客家小吃培训中心。业技鉴定对象为宁化客家小吃培训中心在校培训学员。定站鉴定工种为中式烹调、成立中式面点两个工种。宁化鉴定级别为国家职业资格五级(初级)、小吃四级(中级)和三级(高级)。办职
宁化客家小吃培训中心位于海西(宁化)客家美食文化城,业技建筑面积2580平方米,定站总投资2000万元。成立主要设置学员理论培训教室、宁化实践操作间、小吃食材清洗区、办职餐厅、学员宿舍、教职员工办公室、展览室、学员创业实践体验店等。现有理论和实践教师15人,其中3人为“福建闽菜大师”,12人为小吃制作能手,3人为中式烹调考评员。宁化客家小吃办职业技能鉴定站的设立,有利于更好地组织和开展职业技能鉴定工作,每年可鉴定约1500人,便于学员参加鉴定考核,以提高培训学员职业技能,增强就业竞争力,进一步促进宁化客家小吃产业的发展。